【第2弾】ボディメイクの見方‼️ブロッコリーの調理法🫕

こんにちは😃

パーソナルトレーニングジムBEYOND八王子店

の石川なおやです😌❤️‍🔥

本日は【第2弾】ブロッコリー🥦について

お話ししたいと思います🥺

前回、ブロッコリーの栄養素や調理法に

ついてお話しさせていただきました👌

本日は、その調理方法について詳しく書かせて

頂こうと思います😌

その1

【蒸し】

フライパンに少量の水を入れて蒸し焼き！

フライパン蒸しも栄養を逃さず

フライパンに洗ったブロッコリーを並べ、

水を加えて強火で加熱してください😌

沸騰してから約2分で火が通り

水分がほどよく残ってジューシーに仕上がります‼️

【レンジでチン】

茹でる蒸す以外の手軽な加熱方法として

手軽な「レンジ加熱」👌

洗ったブロッコリーを小房に分けて、

耐熱皿に乗せて、大さじ1～2杯くらいの水を

かけてラップをし、600Wの電子レンジで2分から

3分半ほど加熱、🤔

すぐにラップを開けると硬さが少し残るので

お好みで余熱で蒸らすと軟らかくなります。

後の調理法によって過熱加減が調節できるのも

メリットだと思います☺️

ここでさらにプラス情報😊

コンビニやスーパーでよく売られている

冷凍ブロッコリー、生ブロッコリー🥦

調理された後の茹でたブロッコリーのそれぞれ

の栄養価をご紹介します‼️⬇️⬇️

生ブロッコリー

• カリウム：460mg
• カロテン：900μg
• 葉酸：220μg
• 食物繊維：5.1g
• ビタミンC：140mg

茹でたブロッコリー

• カリウム：180mg
• カロテン：770μg
• 葉酸：120μg
• 食物繊維：3.7g
• ビタミンC：54mg

冷凍ブロッコリー

• カリウム：210mg
• カロテン：830μg
• 葉酸：120μg
• 食物繊維：4.3g
• ビタミンC：55mg

上記のような栄養素になっております🙏🏻

こちらの調理法と栄養素を参考にして、

ダイエットを美味しく加速させましょう❤️‍🔥